展会内容
★ 水产品：鲜活、冷冻、附加值产品、品牌产品、贴牌产品
★ 水产服务及组织：质量控制、金融、行业组织、行业计算机及信息系统
★ 水产边缘产品：辅料、酱料、调味品、面包屑
★ 水产品设备：加工机器、冷冻冷藏设备
★ 水产包装：水产运输、仓储包装设备等
展会背景
欧洲水产及水产技术博览会（European Seafood Exposition & SEAFOOD PROCESSING EUROPE，简称ESE & SPE）是全球最有影响的水产品贸易展之一。该展为全球规模最大的水产展，展后商机极具市场指标性。ESE汇集了整个欧洲乃至全世界的水产品行业内的买家和卖家，是全球水产品行业企业维持已有客户、展示新产品、寻找新买家，评估行业发展趋势以及挖掘行业新闻的最有效的途径。作为ESE主办方之一的美国DBC公司，是一家将商业展览和出版集于一身的著名集团公司，1980年该公司创办了北美唯一的一本水产领域专业杂志《Sea Food Business》,进而成功举办了波士顿国际水产展，1993年该展会成功登陆欧洲，发展至今已成为世界规模最大的专业水产展览盛会。该展会每年举办一次，每届都吸引着来自世界各地的生产商和专业贸易人士，是水产行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。展会严格控制参观者的入场标准，保证了参展商能在这里有机会和更多的真实的买家进行面谈。展会涉及的领域主要包括产品研究，分销，超市零售，加工与处理，进出口等领域。
上届回顾
2011年展会，共有全球超过140个国家1,600多家参展企业。其中中国有一百多家企业参与。参观者大都来自欧洲及世界各地，有中国、美国、德国、英国、日本、加拿大、墨西哥、印度、土耳其、俄罗斯、芬兰、奥地利、瑞士、丹麦、越南等国家。据2010年统计数据显示，80%的观众参加该展会的直接目的是采购。其中79.9%的观众表达了他们寻找新产品和新公司合作的意愿。有一部分21Food的会员企业，21Food的工作人员对他们进行一一拜访，了解最新所需听取意见。同时还了解到，中国有80多家企业参加了该展会，其中大多数来自山东、辽宁、浙江等地，其次是广州、福建、海南、湖北、北京、江苏、江西等地。中国企业的一致反馈是，目前全球水产行情正在转暖，欧洲市场是最主要的出口市场。其中大部分企业，每年选择参加该展。
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