展品范围：
★农副产品、干鲜果蔬、脱水蔬菜、食用菌、罐头食品、休闲食品、肉类品、水产品、调味品、豆制品、方便食品、粮油制品、速冻食品、绿色食品、冻干食品、保健食品、茶叶及土特产品；
★禽制品、乳制品、烘烤食品、饮料、咖啡、饼干、糖果，食品原辅料及添加剂；
★食品加工包装技术、食品机械、冰淇淋生产包装技术、质量保证与控制、食品认证体系；
★食品、饮料和原料生产商、零售商、贸易商及分销商；
★食品包装、安全性、品质与服务等政府及大学机构。
展会简介：
该展会由法国爱博展览集团(Groupe Exposium)主办。爱博集团是法国第一大展览集团，世界十大展览集团之一。法国SIAL展创建于1964年，两年一届，迄今已有四十多年的历史，本届展会是其第24届。法国的SIAL食品展与德国的Anuga食品展每年交错举行。
SIAL 是世界食品饮料业的精英荟萃之地，也是展示企业价值的窗口，它将为您开发市场、展现竞争力、宣传您的营养之道提供真正的平台。展会现场新产品发展潮流和创新产品展示区将会盛况空前，成为观察当今全球食品消费与新兴技术发展趋势的最佳视角。大型食品工业厂商以及大型分销商汇聚一堂，其中包括法国的 Scamark、勒克莱尔 (Leclerc)、英特马诗 (ITM)、超市连锁 Monoprix、家乐福、卡西诺 (Casino)、Picard、U 系统 (Système U), 德国的麦德龙 (Metro)、瑞士零售业巨头 Coop、英国的乐购(Tesco) 等名企均会来现场发展及寻找商机。
欧洲零售业的营业额高达17,050亿欧元 全球家庭外餐饮业额高达2,800亿欧元；产商间贸易快速增长，每年增长幅度高达6%-10%；法国是全球第一加工食品出口国及全欧洲营业额最大的国家。根据专家预测，欧洲对中国食品的进口需求还会大幅增长。面对如此巨大的市场，中国企业也在越来越积极地开拓。
上届回顾：
第23届法国巴黎国际食品展在巴黎北郊维勒班展览中心盛大举行。本届展会吸引了来自106个国家和地区的5700家展商（2008年5,500 家），106个国家代表团，其中有12个国家代表团是第一次参加sial。展商分别来自世界各个国家，可以说是汇集了整个食品产业链上的代表性企业；将近136,500位专业人士和贸易观众纷至沓来，其中62%的观众为国际人士，分别来自200个国家。本次展会面积达215,000平方米，展示的9个馆中，1-4号是国家馆，5a、5b、6、7、8号馆为专业馆，展览范围包括半成品食品、奶制品、蛋类、新鲜肉类和肉制品、禽类、鱼虾类等若干大类。据主办方统计，其中中国展商300多家，成为SIAL第四大国家展团，超过欧洲传统农业大国荷兰和德国。预计在SIAL 2012巴黎食品博览会上，这一数字将继续被刷新。85%的参展商表示对参观者的职业素养十分满意，并表示将继续参加2012年的展会。
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